Biographisches

Mein Name ist Maria Schimmer. Meine erste Begegnung mit paläolithischer Ernährung hatte ich im Zusammenhang mit meinem damals 15jhrigen Sohn, der seit Jahren über Bauchschmerzen klagte. Zu Beginn war die Ursache nicht klar, später dann stellte sich heraus, dass er leider an Morbus Crohn litt. Wir probierten die meisten existierenden Heilverfahren und Methoden der Naturmedizin aus, doch vergebens, nichts führte zu einer Besserung. Dann lasen wir Bücher über die paläolithische Ernährung. Auf dieser Grundlage nahmen wir die Diät in Angriff, aber auch davon trat keine Besserung ein. Daraufhin stießen wir auf Dr. Csaba Tóth, den wir aufsuchten und auf der Basis seiner Ratschläge begannen wir die paläo-ketogene Ernährung, die sich wesentlich von der bis dahin von uns angewendeten Diät unterschied. Bei meinem Sohn trat eine stürmische Besserung ein, und er ist nun schon seit Jahren vollständig frei von Symptomen. Die Bauchbeschwerden hörten auf, seine Kondition verbesserte sich erheblich, sein Körpergewicht wurde ideal, den Zustand der Depression ließ er nach nur drei Tagen hinter sich, ihm fällt das Lernen leichter, er lebt seinen fröhlichen und erfolgreichen Alltag. Seit wir die Effektivität der Diät erfahren haben, ernähren sich auch mehrere meiner, von chronischen Krankheiten genesenden Familienmitglieder und natürlich ich selbst so. Für uns bedeutete einzig die paläo-ketogene Diät die Lösung für all unsere gesundheitlichen Probleme. Das gab die Motivation dafür, dass auch ich auf diesem Gebiet tätig bin. Seit 2015 arbeite ich als Mitglied der Mannschaft von Paleomedicina als Diätberaterin und Organisatorin.