E Mail: paleomedicina@gmail.com
Rehabilitáció: Jelenleg csak online elérhető.
Foto: infokiskunfelegyhaza.hu
Valóban megnövekedett-e a különféle táplálkozási rendellenességekkel küzdő gyerekek száma? Ha igen, mi lehet ennek az oka, illetve mennyire súlyosak ennek a következményei?
Egyértelműen óriási mértékben nőtt a táplálkozási betegségek száma. Ez annak is köszönhető, hogy felismertük bizonyos belgyógyászati kórképekben a táplálkozást, mint kórokot. Ahogy eltorzult a táplálkozásunk és egyre nagyobb teret kaptak az ipari nem tiszta élelmiszerek és a szénhidrát túlterhelés a szervezet számára, úgy egyre fiatalabb korban jelennek meg ezek a táplálkozási betegségek. Egyre több az asztmás, allergiás, ekcémás gyermek. A konkrét ok pedig az úgynevezett Áteresztő Bél Szindróma ( ÁBSZ) mely már csecsemőkorban kialakul, utat nyitva az allergiás reakcióknak és autoimmun folyamatoknak. Ehhez hozzájárul még a gyógyszerek rendkívül felelőtlen használata már gyermekeink kezdeti életkorában. A jelenlegi dietetikai ajánlások szintén erősítik az ÁBSZ kialakulását. Számos tudományos vizsgálat és tanulmány igazolta az ÁBSZ kialakulását abban az esetben, ha a csecsemőknek tápszereket adunk anyatej helyett. Teljesen mindegy milyen tápszert adunk sajnos, ennek következtében már nem is alakul ki a normális bél áteresztő képesség. Így ezek a folyamatok ahhoz vezetnek, hogy a helytelen táplálkozás miatt gyermekeink táplálkozási betegségekre vannak ítélve.
A következmények rendkívül súlyosak, hiszen a táplálkozási betegségek aránya az összes belgyógyászati betegség tekintetében eléri a 75-80% ot. A gyermekkorban még csak lisztérzékenységben, vagy táplálékallergiában megjelenő helytelen étrend, később fiatal felnőtt és felnőtt korban autoimmun betegségek formájában teljesedik ki. De sajnos az ilyen betegségek tekintetében is egyre többet diagnosztizálunk már gyermekkorban. Pl: pajzsmirigy rendellenességek, crohn betegség, colitis ulcerosa (fekélyes vastagbélgyulladás) a sort folytathatnánk.
A közétkeztetés meg tud-e felelni azoknak a kihívásoknak, amelyeket a megváltozott körülmények jelentenek?
Tömören úgy kell fogalmaznom, hogy sajnos elősegítője a betegségek kialakulásának és fenntartásának. A jelenlegi ajánlások csődöt mondtak és egyértelműen szakmai kudarcot jelentenek az orvostudománynak. Sürgős fordulatra lenne szükség. A Magyar Evolúciós Orvostudományi Társaság ebben az évben szeretné kidolgozni a többi illetékes közétkeztetésért és dietetikai alapelvekért felelős Intézménnyel ennek a súlyos ellentmondásnak a feloldását jelentő dietetikai ajánlást.
Mennyire tudják a szülők érvényesíteni tudatos táplálkozási elvárásaikat a közétkeztetésben résztvevő gyermekeik esetén, illetve milyen lehetőség van arra, hogy a gyermekek otthon készült ételt fogyasszanak az iskolában? (Milyen típusú táplálkozási igények merülhetnek fel? Paleolit táplálkozás, vegetarianizmus?)
Ez a feladat minden szülőt komoly probléma elé állít. Vannak olyan kórképek, amelyek diagnosztikailag nem utolérhetőek. Az ekcémák jelentős része például elmúlik a gyermekeknél, ha gabona és tejtermék mentes étrendet folytatnak. Ez tény. Az is tény, hogy ehhez nem kell orvosi háttér, hiszen a szülő saját maga is tapasztalja ezeket, ha a gyermekorvos vagy étkezési tanácsadó ezt ajánlja. Ilyenkor azonban nem feltétlenül mutatható még ki a lisztérzékenység vagy a laktóz érzékenység. Ezért a vizsgálatok jelentősrésze álnegatív eredményt ad, illetve a tej esetén a kazein a felelős ekcémáért és nem a laktóz. Tehát akár negatív is lehet a vizsgálati eredmény. Vagyis áligazolás kellene az intézménybe. Amit az orvosok nem mindig állítanak ki. Az utóbbi időben pedig egyre több az ilyen igény. A paleolit étrend elterjedése nem véletlen. Ennek a táplálkozási formának abban van az ereje, hogy rendkívül hatékony és megbízhatóan működik a táplálkozási betegségekben. Például egyedüliként képes visszaállítani az Áteresztő Bél Szindromát, vagyis a normális bél áteresztő képességet. De sajnos még a tej és glutén mentes táplálkozási igények kialakítása sem megy a közétkeztetésnek. És akkor még nem is beszéltünk a rengeteg étel allergiáról és étel intoleranciáról, amit szintén a bél áteresztő képesség megnövekedése okoz.
Sokszor a szülőket hallva az az érzése támad az embernek, hogy bizonyos papírok és igazolások többet jelentenek ma Magyarországon, mint egy gyermekét nevelő szülő akarata a gyermek egészségének megőrzésében. Mivel egyértelműen hibásak a dietetikai alapelvek, ezért a szakember számára jelenleg feloldhatatlannak látszik az ellentmondás. Hát még a gyermekeiket nevelő szülőknek. Komoly tanácstalanságot és zavart szül a helyzet. Ha valaki speciális étrenddel mondjuk a paleolit táplálkozással meggyógyította a gyermekét, kénytelen végignézni, hogy lesz újra beteg a gyermeke.
Mi a véleménye arról a sarkított kijelentésről, hogy: Korábban az eszi, nem eszi, nem kap mást stílus volt általános, míg most a szülők minden kanál étellel külön rohangálnak a gyerek után?
A helyzet kicsit valóban így néz ki. Ez az eredménye a gasztronómia kereskedelmi és gazdasági tényezővé válásának. Egy tanulmány szerint Magyarországon 1990 ben 4500 fajta élelmiszert tudtunk vásárolni. Ma ez a szám 50.000 körül van. Ne csodálkozzunk ezen, hiszen az élelmiszer gyártóknak az a célja, hogy minél több élelmiszert eladjanak. A gyerekek különösen jó célpontok, hiszen ki tudna ellenállni a csokoládénak vagy fagylaltnak és tortáknak? Sajnos a felnőttek étkezési szokásai is teljesen eltorzultak. Például érdemes elgondolkodni azon, hogy élettanilag mikor kellene ennünk. Hát akkor, amikor éhesek vagyunk. Ehhez képest az órához eszünk. Persze azt is érdemes lenne átgondolnunk, hogy most már egyértelműen sokkal egészségesebb tartja a táplálkozástudomány a fehérje alapú táplálkozást. Gyermekeinket pedig még mindig szénhidrát alapon neveljük fel. A gyermek után akkor nem kell szaladni, ha akkor eszik, amikor éhes, és kap megfelelő mennyiségű hosszú távú energiát (erre a zsírok az alkalmasak és nem a szénhidrát) valamint fehérjét a fejlődéshez.
A Paleomedicina munkacsoport kizárólag tudományos alapon végzi a tevékenységét. Semmilyen természetgyógyászati módszert nem használunk, ezektől elhatárolódunk. A Paleomedicina által képviselt irányzat, az evolúciós orvoslás, a valódi tudomány része. Nemzetközi orvosi szakfolyóiratokban megjelent közleményeinket itt olvashatják.
2013-02-21 11:21:00
