Rehabilitáció csak online elérhető
E-mail: paleomedicina@gmail.com
"Nagy fájdalom ért ma. A köszvény okozta. Nem egészen úgy, mint általában másoknak, hiszen magától a köszvénytől a jól betartott paleo-ketogén diéta (PKD) garantáltan megvéd, de fájni azért nagyon fájt."
Egy kedves ismerősöm, régi híve a diétának, ma reggel amiatt telefonált, hogy komoly lábpanaszai miatt orvoshoz fordult, és kiderült, hogy a fájdalmát köszvény okozza. Kapott gyógyszert rá és eltiltották a húsevéstől.
Jaaaj, hát ez tényleg nagyon fáj!
Hogy miért?
— Mert ebben az egy mondatban benne van minden tévhit, minden hiba, ami a köszvénnyel kapcsolatban a fejekben előfordulhat.
— Mert azonnal egyértelmű volt számomra, hogy az én ismerősöm nem tartja be jól a PKD-t, mert akkor biztosan nem lenne köszvénye.
Úgyhogy azt hiszem, érdemes újra beszélni egy kicsit arról, hogy mi fán terem ez a betegség. Persze nem a fán terem, de nem is a húsevés az oka.
Az emberek félreinformáltak a köszvénnyel kapcsolatban. A nagyobb baj az, hogy sajnos az orvosok legnagyobb része is. Ez a tévhit azért kerül újra és újra terítékre nálam, mert a PKD-val való gyógyítás kapcsán különösen aktuális tisztázni, hogy van-e veszélye a fehérje fogyasztásának.
A túlzott fehérje fogyasztás szükségtelen és vannak hátrányos következményei is. (Ez azonban most nem ennek a cikknek a témája.)
Ráadásul a PKD-ban nem eszünk sok húst, annak ellenére, hogy ez egy hús- és zsír alapú étrend. A jól beállított paleo-ketogén étrend a szükséges mennyiségű és minőségű húst tartalmazza, és nem többet.
A feltevést, hogy a köszvény oka a húsevés, tudományosan sosem igazolták, és nem több puszta hiedelemnél. Sajnos a hiedelmek nemhogy fennmaradnak, hanem sokszor még erősödnek is az idők során. Mint például, hogy a húsfogyasztás köszvényt okoz.
Előre elmondom a lényeget:
A KÖSZVÉNYT NEM A HÚSFOGYASZTÁS OKOZZA.
Nézzük csak, hogy is van ez!
A köszvényt a vér túl magas húgysavszintje okozza egyéb problémák fennállása esetén.
Ennek következtében húgysavkristályok rakódnak le az ízületekben, és ez fájdalmas gyulladást vált ki. Leggyakrabban a láb nagyujja, de sokszor más ízületek is érintettek.
Az ember sok százezer éven át mindig is sok húst fogyasztott, a köszvény mégis igen ritka volt a civilizáció kialakulásáig.
A húgysav a szervezetben termelődő, ill. a táplálékkal bevitt purin-bomlásterméke.
Ha a kórosan magas húgysavszint okát vizsgáljuk, kiderül, hogy az esetek 90%-áért nem a fokozott bevitel, hanem az elégtelen kiválasztás, a károsodott vesefunkció a felelős.
Az sem mellékes, hogy a purin kétharmadát a szervezet maga állítja elő. A magas húgysavszint egyébként nem jár automatikusan köszvénnyel.
A köszvény elterjedése egybeesik:
— a népesség ELHÍZÁSÁVAL,
— a METABOLIKUS szindróma egyre gyakoribb előfordulásával
— valamint a túlzott ALKOHOL
— és a megnövekedett FRUKTÓZ fogyasztással.
Teljesen rossz nyomon jár az, aki a húsfogyasztás visszafogásától reméli a köszvénye javulását. Annál is inkább, mert a fokozott fehérjefogyasztás nem növeli meg a húgysavszintet, mivel fehérje hatására az egészséges vesében a húgysav kiválasztása és ürítése is fokozódik.
Már megint rá kell jönnünk, hogy a szabályozás a rendszerben egyszerűen tökéletes.
A fehérjebevitel ingadozásai nem jelentenek nagy gondot a szabályozásban, a vese tudja a dolgát. A civilizációval párhuzamosan azonban olyan tényezők jelentek meg (cukor, alkohol, elhízás, metabolikus szindróma), amelyek felborították ezt a kényes egyensúlyt, és a köszvény gyakorivá vált.
Nézzük, mi lehet az oka a valódi problémának, a vese működési zavarának!
— A CUKORBETEGSÉG, mivel ha hosszabb ideig áll fenn a magas vércukorszint, akkor az ereket károsítja, s ezáltal a vesefunkciót károsan befolyásolja.
— A túlzott ALKOHOL FOGYASZTÁS is lehet kiváltó ok, mivel az alkoholból keletkező ecetsav a vese kiválasztási mechanizmusában a húgysavval versenyez. Előbb kiválasztódik az ecetsav és addig marad a vérben a húgysav.
— Ugyanez a helyzet a FRUKTÓZ /GYÜMÖLCSCUKOR esetében is.
A fruktóz hozzájárul az
—ELHÍZÁS és a
—METABOLIKUS szindróma kialakulásához is, amely állapotok szintén károsítják a vesekiválasztást és emelik a húgysavszintet.
Ellentmondásnak tűnhet, de szerintem most már megértitek: a köszvényt nem a magas húgysavszint okozza, ez ugyanis mindig is jellemezte az emberi fajt. A tradicionálisan táplálkozó természeti népeknél a kiugróan magas húgysavszint ellenére ismeretlen a köszvény.
A nyugati táplálkozás azért vezet köszvényhez, mert nemcsak a húgysavszintet növeli, hanem jelentősen lerontja a vese húgysavkiválasztását az előbb említett okok következtében.
Hogy a vége egyszerű legyen, lásd a lényeget: nem kell sokat variálni. Ha a szervezeted ellen elkövetett rengeteg táplálkozási merénylet következtében nem akarsz még ráadásul köszvényes is lenni, akkor:
NE IGYÁL ALKOHOLT,
NE EGYÉL FRUKTÓZT
ÉS FOGYJÁL LE MIELŐBB!
Dr. Horváth Réka